La dieta chetogenica è un regime alimentare caratterizzato da un basso contenuto di carboidrati e un alto apporto di grassi sani, che induce il corpo in uno stato di chetosi, una reazione fisiologica che si manifesta in situazioni di bassa disponibilità di glucosio nell’organismo. In queste condizioni il corpo inizia a bruciare grassi per produrre energia, favorendo così la perdita di peso. Tuttavia, raggiungere la chetosi richiede tra 7-14 giorni ed è necessario eliminare completamente i carboidrati dalla propria alimentazione. Questa restrizione prolungata può portare a diverse conseguenze come una significativa mancanza di energia, lo sviluppo della cosiddetta “influenza chetogenica” ed il malfunzionamento degli organi interni.